长江蔬菜是一款为农业从业者及企业提供蔬菜种植解决方案移动平台。您可以通过长江蔬菜了解最新的农业蔬菜资讯，蔬菜品种，技术指导，供需发布等功能，使您实现科学生产，极大提升生产产量。
基本简介
长江蔬菜APP的特色是为农业蔬菜专家，种企，合作社，和菜农等制定全产业链一站式服务平台，里面涉及新闻热点，蔬菜品种，栽培技术，新农拍客和自有微商城等功能，提高了企业的工作效率，降低了企业的运营成本，可以满足不同规模的农业蔬菜企业的需求，本软件形成了“内容丰富、深入浅出、科学实用、信息准确量大”的特色。
长江蔬菜网是长江蔬菜杂志社倾力打造、深度服务蔬菜全产业链的门户网站。是围绕蔬菜行业全产业链，提供资讯信息、农技辅导、产业供求、品牌展示的一站式深度服务平台。它将立足长江流域蔬菜产业群，辐射全国蔬菜全产业链,以30年品牌积淀，全面整合政、学、研、企等产业上下游多方资源，打造业界最具影响力的“行业媒体+产业平台。
软件特色
真正产业平台
资讯、农技、商务
从育种到消费终端
坚持深度贴合服务
构建产业无缝对接
汇聚权威资讯
政府主导 权威发布
一站式资讯集成
聚合产业实时热点
精选最具价值信息
品牌公信力
30年行业媒体积淀
第三届国家期刊奖
中国百强期刊
全国农家书屋重点期刊
全媒体立体布局
立足中部，辐射全国
根植产业，立体布局
一键发布多方位展示
快速占领宣传制高点
诚信保障计划
创建信用认证体系
严格审核企业资质
建立透明诚信档案
首推行业口碑排行
平台介绍
长江蔬菜杂志由武汉市农业局主管、长江蔬菜杂志社主办，创刊于1984年，半月刊，大16开。先后入选《中国期刊网》、《万方数据资源系统数字化期刊群》、《中文科技期刊数据库》、《中国学术期刊综合评价数据库》，2004年入选《中文核心期刊要目总揽》（第三版）。2005年获“第三届国家期刊奖”，2006年、2008年、2010年蝉联“湖北省十大名刊”称号，2009年获“首届湖北出版政府奖期刊奖”，2012年获“湖北十大名刊成就奖”。2013年获得中国百强科技期刊称号。
自创刊以来，始终坚持“以普及为主，普及与提高相结合”的编辑方针、“读者至上”的办刊理念，深得基层农技推广者、生产者以及蔬菜科研、教学、管理、经营人员的青睐，期刊发行量稳居全国同类期刊首位。
在广告的发布上坚持以站在读者的利益角度对广告客户进行严格审查，杜绝虚假广告、有损读者利益的广告。从推动蔬菜产业科学发展的高度，发布新技术、新材料、新信息，尽快将科技转化为生产力。世界杂交水稻之父、中国工程院院士袁隆平先生称赞《长江蔬菜》“贴近农民、贴近生产，办得很有特色，是一本成熟的技术期刊”。
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怎样才能最大限度保存蔬菜中的营养：
蔬菜是我们日常生活中必不可少的一种食物。尤其是对于准妈妈来说，蔬菜中含有丰富的叶酸和维生素，如果摄人不足，会引起大便秘结、痔疮等；还有可能影响胎儿的健康发育。
那么如何吃蔬菜更健康，怎样最大限度的保存蔬菜中的营养，避免营养素的流失呢？
随吃随买，冰箱保鲜
食物的营养价值一般都是新鲜时最高，随着保存时间延长而降低，因此每次采购食品不要太多。如果采购不方便，可以放进冰箱保鲜。保鲜温度设在5度左右，营养损失率会小一些。
清洗要点，避免长时间放置
清洗蔬菜时不要长时间浸泡，也不要切了再洗，那样会使其中的水溶性维生素大量流失。正确的做法是洗后再切。另外，洗后的蔬菜应该立即烹调，长时间放置也会有部分营养流失。
尽量生吃，大火快炒
可以生吃的蔬菜就生吃，需要烹调的，炒至断生即可，不需要长时间炖煮，尤其是绿叶蔬菜更不适宜。绿叶蔬菜中有些维生素（如叶酸）遇热就会分解，所以尽量大火快炒，尽可能多地保留营养。
不吃剩菜
做好的蔬菜类食品要尽快吃完。据研究，炒好的蔬菜静置20分钟，其中过半的维生素会流失。
可选择有机食品
有机食品的价格较贵，如果经济条件允许可以购买给准妈妈食用，但有机食品相比普通食品，优势并不是很明显。
